Wilde taart

Mijn nichtje kwam met man en kids gisteren een tussenstop bij ons maken onderweg naar Zwitserland. Voor onze speciale gasten maakten dochter A en ik deze super simpele frambozentaart. En zo lekker dat alle kinderen hiervoor zowaar het zwembadje even wilden verlaten.  wilde taart

Natuurlijk met eigen-handig-geplukte-wilde-eigen-woud-frambozen. Helaas weet ik niet meer helemaal hoe de deegverhoudingen waren, maar het zal iets in deze trant geweest zijn:

300 gram volkorenbloem
150 gram suiker
150 gram koude boter
1 ei
frambozen
bosbessen

(aardbeien, aalbessen, het kan allemaal!)

Ik had geen citroen in huis, maar wat citroenrasp erdoor maakt de bodem nog lekkerder!

(Als je op zeker wilt varen, google dan wenerdeeg, het zal wel heel anders zijn, maar is erg lekker voor zulke taartjes.)

De koude boter door de boter en suiker snijden en er snel met het ei erbij een samenhangend deeg van kneden. Het deeg met de hand in de bakvorm duwen en ongeveer 15 tot 20 minuten op 175 graden bakken. De bodem laten afkoelen, de mooiste frambozen en wat bosbessen voor de kleine gaatjes over de bodem verdelen en er een laagje Tortenguβ* over gieten.

* Ik heb het even gezocht en het is ook bij de Nederlandse Dr. Oetker te koop, onder de verschrikkelijk inspirerende naam Taartina!

Advertenties

Over tfockens

Hi, nice to meet you! My name is Titia. I'm mother of two girls (2007, 2009) and married to Manthijs. I used to be in 'communications and PR' and still am, but now on a free lance base, but most time I spend on my table fashion web shop and blog(s). Go take a look: http://www.kleuroptafel.nl (Kleuroptafel means color on the table in Dutch) On this blog I write about table fashion and other beautiful things in life I come across. I hope you enjoy what I write about, please feel free to leave a comment!
Dit bericht werd geplaatst in Aan tafel, Eten en drinken, Inspiratie, Kleur en getagged met , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s