Coquilles en kreeft

Gisteren was Manthijs jarig. Vind het altijd extreem moeilijk om een cadeau voor hem te bedenken, maar het was gelukt*! Alleen…niet op tijd geleverd. Daarom bij het ontbijt op bed (oh la la, tarte tatin) een ingepakte hint, maar nog steeds een rottig gevoel.

Gelukkig hebben we Rob (the gourmet’s market) in de buurt. En Rob heeft alles in huis waar Manthijs blij van wordt: coquilles, kreeft en champagne (en heel veel meer interessants en lekkers).

Dus op deze maandagavond aten we coquilles op een bedje van waterkers, met hazelnootolie en geroosterde hazelnoten en daarna ’n kreeftje met zelfgemaakte mayo en saffraanrisotto. Met bubbels. Het was een ware verrassing en een doorslaand succes.

Ik realiseer me nu pas dat ik de lat hiermee wel erg hoog heb gelegd voor z’n 40-ste verjaardag. Maar dat zien we dan wel weer…

* Voor als we gaan kamperen: een handpresso.

Advertenties

Over tfockens

Hi, nice to meet you! My name is Titia. I'm mother of two girls (2007, 2009) and married to Manthijs. I used to be in 'communications and PR' and still am, but now on a free lance base, but most time I spend on my table fashion web shop and blog(s). Go take a look: http://www.kleuroptafel.nl (Kleuroptafel means color on the table in Dutch) On this blog I write about table fashion and other beautiful things in life I come across. I hope you enjoy what I write about, please feel free to leave a comment!
Dit bericht werd geplaatst in Aan tafel, Eten en drinken en getagged met , , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s