Keek van de week: rood marmer

De eerlijkheid gebied me om te zeggen dat het experiment van deze week niet 100% geslaagd is. Maar gelukkig kwam er toch nog iets zeer smakelijks en toonbaars uit het cakeblik. Ik was van plan om een gewone cake te bakken met rood-witte laagjes. Nu leek me dit al een ambitieus plan en dat is het inderdaad ook gebleken. Het resultaat mocht er echter nog steeds wel zijn: het was een rode marmercake geworden!

Wat heb je nodig? (hetzelfde als altijd)
200 gram boter
200 gram cakemeel (of 190 gram zelfrijzend bakmeel en 10 gram bakpoeder)
200 gram suiker
4 eieren (uitgeblazen ivm paasboom!)
flesje voedingsmiddelenkleurstof

Wat te doen?
Smelt de boter in een pannetje en laat het daarna in het pannetje in koud water afkoelen
Weeg en zeef je meel in een beslagkom
Vet een cakeblik in
Klop de eieren en de suiker met mixer of in de blender tot een lichtgeel mengsel
Voeg de boter toe en roer goed door
Maak een kuiltje in het meel en roer beetje bij beetje, steeds voorzichtig roerend met een garde het ei-boter-suikermengsel door het meel. Bij mij lukte het zo om 100% klontvrij beslag te krijgen.

Giet een kleine helft van het beslag in een andere kom. Voeg er een flinke eetlepel kleurstof aan toe en roer het goed door zodat er een egaal rood (of andere kleur) beslag ontstaat.

Giet een laag ‘wit’ onderin, daarop bijna al het rood, nog een laag wit en tenslotte het restje rood bovenop. Roer met een satéprikker in de lengterichting 2 of 3 slagen heen en weer, zo krijg je optimaal marmereffect.

Staat het niet fantastisch en romantisch bij het nieuwe A Curious Toile servies van Loveramics??!

a curious toile via kleuroptafel

A Curious Toile mok: €10,95 per stuk
A Curious Toile gebaksbordje: €9,95 per stuk

Advertenties

Over tfockens

Hi, nice to meet you! My name is Titia. I'm mother of two girls (2007, 2009) and married to Manthijs. I used to be in 'communications and PR' and still am, but now on a free lance base, but most time I spend on my table fashion web shop and blog(s). Go take a look: http://www.kleuroptafel.nl (Kleuroptafel means color on the table in Dutch) On this blog I write about table fashion and other beautiful things in life I come across. I hope you enjoy what I write about, please feel free to leave a comment!
Dit bericht werd geplaatst in Eten en drinken, merken, Serviezen, Table fashion en getagged met , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s